Zuivelacademie.nl is de online kennis- en leeromgeving voor de gehele zuivelindustrie in Nederland en voor de daartoe opleidende scholen en opleiders. Het opleiden voor en het leren in de zuivelindustrie wordt ondersteund met alle vakkennis die nodig is. Het is dé plek waar door zuivelbedrijfsleven en opleiders de relevante zuivelkennis digitaal wordt
samengebracht.
Experts
Redacties met experts uit zowel het onderwijs
als uit de praktijk zorgen voor een hoogwaardige
en actuele inhoud. Alle toonaangevende partijen in en
rond het Nederlandse zuivelcomplex doen mee!
Een bedrijfsopleider kan direct zelf met Zuivelacademie
aan de slag of in samenwerking met een opleider
een traject (laten) ontwikkelen. Scholen kunnen uit
Zuivelacademie putten voor de theoretische vorming
van hun leerlingen, en kunnen daarnaast het systeem
ook gericht laten gebruiken ter voorbereiding op een
stage binnen de zuivelindustrie.
Inhoud
Zuivelacademie.nl biedt leermodules op MBO-niveau
2 en 3-4. Alle zuivelvakkennis is overzichtelijk
ingedeeld naar onderwerp:
• Melkontvangst en algemene zuivelkennis
• Dagverse producten
• Kaas
• Boter
• Melkpoeder
• Condens
• Eenheidsbewerkingen
Aan de hand van deze onderwerpen komt in
164 modules theoretische en praktische kennis
aan bod over grondstoffen, technologie, processen
en kwaliteitsaspecten.
Online
De cursisten doorlopen de leerstof online. Bij elke
module horen vragen om het begrip van de cursisten
te toetsen.
Het systeem sluit aan op de in bedrijven gehanteerde
werkwijze en ondersteunt het opleiden in
de werkomgeving. Eenmaal aangesloten op Zuivelacademie
kan een bedrijf zelf specifieke informatie
toevoegen die alleen voor eigen medewerkers toegankelijk
is. Zo kan door middel van pdf’s, lessen,
toetsen, bedrijfsfilms of andere extra’s een eigen
bedrijfsleersysteem gecreëerd worden.
Zie www.zuivelacademie.nl voor meer info en aanmelden.
