In Duitsland kwam de gemiddelde prijs 2014 voor gangbare koemelk inclusief nabetalingen uit op 37,55 cent per kg standaardmelk met 4,0 procent vet en 3,4 procent eiwit.
Oost vs. West
Daarmee lag volgens het Duitse Bondsinstituut voor Landbouw en Voeding (BLE) in Bonn de gemiddelde uitbetaalde melkprijs 0,4 cent per kg hoger dan in 2013. In het westen van Duitsland werd in 2014 een iets hogere prijs uitbetaald dan het jaar daarvoor en in de nieuwe Oost-Duitse deelstaten een iets lagere prijs. Omdat het vetgehalte van de melk in 2014 met 4,08 procent 0,05 procentpunten lager was dan in 2013 en het eiwitgehalte met 3,41 procent hetzelfde als het jaar daarvoor, waren de prijzen voor gangbaar geproduceerde koemelk met natuurlijke inhoudsstoffen met 37,81 cent per kg ongeveer 0,8 cent per kg lager dan in 2013.
Biologisch
De prijzen voor Duitse biologische koemelk met gestandaardiseerde inhoudsstoffen lagen in 2014 met 48,38 cent per kg zo’n 3,55 cent per kg hoger dan het jaar daarvoor. De hogere prijs kwam voor 3,53 cent voor rekening van hogere gehalten aan vet en eiwit. In totaal is vorig jaar in Duitsland 707,9 miljoen kg biologische koemelk voortgebracht, zo’n 2,26 procent van de totale Duitse melkaanvoer.
Met dank aan BLE en ZuivelZicht.
