De diervoedersector zal zich bij innovatie moeten laten leiden door duurzaamheid, en specifiek op het verkleinen van de ecologische footprint. Dat was de boodschap van Piet van der Aar van Schothorst Feed Research. Hij sprak op het symposium dat De Molenaar op de Lage Landen Dag van VIV Europe in Utrecht op 22 mei organiseerde.
Trends
Van der Aar geeft een opsomming van de internationale trends:
– De snelle uitbreiding van de veehouderij in Azië en India. Er wordt een stijging van de consumptie van dierlijke eiwitten verwacht van 80% in de komende vijftien jaar.
– De toenemende volatiliteit van voedermiddelprijzen.
– De competitie voor granen tussen voer, voedsel en brandstof.
– De toenemende druk op water en grondgebruik, iets wat volgens Van der Aar steeds meer een beperkende factor wordt.
– Duurzaamheid (dierwelzijn, antibiotica en milieu) worden mondiale thema’s.
– De genetische potentie van de dieren blijft toenemen.
– De eiwitvoorziening in Europa: minder afhankelijkheid van importen.
– De politieke discussie verschuift van publiek naar privaat. “Hierdoor wordt innovatie geremd.”
– De grondstoffenstromen gaan steeds meer richting Zuidoost Azië.
Uitdaging
“Uitdaging waar de sector voor staat is de hogere levensstandaard handhaven met een lagere carbonfootprint”, aldus Van der Aar. Hij benadrukt dat een groot deel van de ecologische voetafdruk komt door het energieverbruik. “De belangrijkste onderzoeksthema’s binnen de topsectoren zijn: Meer met minder door middel van efficiënt nutriëntgebruik, gezonde dieren voor gezonde mensen en maatschappelijk verantwoorde veehouderij. Maar er ontbreekt naar mijn idee één. Aan energie als duurste component van het voer wordt geen specifieke prioriteit gegeven, terwijl dat wel voor de ecologische voetafdruk nodig is. Dat is een thema waar bij de Schothorst aan wordt gewerkt.”
Lees meer in De Molenaar nr. 8 die verschijnt op 6 juni 2014.
