De Duitse zuivelwaarde is in november met 4,1 cent gedaald naar 29,5 cent per kg melk met 4,0 procent vet en 3,4 procent eiwit.
Forse daling
Het is voor het eerst sinds augustus 2012 dat de zuivelwaarde in Duitsland onder de grens van 30 cent per kg komt, zo heeft het agrarische marktonderzoeksbureau AMI in Bonn uitgerekend. De oorzaak voor deze daling zijn de sterk gedaalde opbrengsten in veel zuivelsegmenten. De druppel die de emmer deed overlopen, waren de prijsdalingen voor consumptiemelk en -producten eind oktober in de halfjaarcontracten tussen supermarktketens en zuivelindustrie. Vanwege de zeer enge verbinding tussen de Duitse zuivelwaarde en de door de zuivelondernemingen uitbetaalde melkprijs zijn deze ontwikkelingen voor een deel ook op de markt zichtbaar. Zo zijn al in diverse regio’s de uitbetaalde melkprijzen van zuivelondernemingen gedaald tot onder de psychologisch belangrijke grens van 30 cent per kg boerderijmelk. Hoe een en ander zich verder ontwikkelt, daarover wil in Duitsland niemand zich uitlaten. Wel wordt aangenomen dat de aan veehouders uitbetaalde melkprijzen begin 2015 op een duidelijk lager niveau zullen liggen dan begin 2014.
Met dank aan Zuivelzicht.
